ШАУРМА.

Ингредиенты/

Пекинская капуста	150 г	Огурцы	150 г
Морковь	150 г	Куриное филе	300 г
Растительное масло	20 мл	Соль	9 г
Карри	1 г	Вода	120 мл
Куриное яйцо	1 шт	Мука пшеничная	350 г
Майонез	150 мл	Кетчуп	100 мл
Чеснок	15 г

Способ приготовления/

Турецкое блюдо - шаурму, которая продается сейчас практически везде, можно приготовить дома. Это довольно просто и вкус, поверьте, будет намного лучше, чем у покупной.

Стадия 1/ Пекинская капуста 150 г

Капустные листы помыть и мелко нашинковать. Кстати, она может быть как пекинская, так и белокочанная.

Стадия 2/ Огурцы 150 г

Свежие огурцы помыть и нарезать мелкой соломкой.

Стадия 3/ Морковь 150 г

Морковь также можно взять свежую или уже готовую корейскую. Если берем свежую, то ее нужно натереть на терке.

Стадия 4/ Куриное филе 300 г

Куриное филе помыть и нарезать кубиками или соломкой.

Стадия 5/ Растительное масло 20 мл Соль 5 г Карри 1 г

Нарезанное филе обжарить на масле, посолить и добавить карри.

Стадия 6/ Вода 120 мл Куриное яйцо 1 шт Соль 4 г Мука пшеничная 350 г

Лаваш также можно приготовить самостоятельно. Замесить тесто из всех ингредиентов, оставить его на 30 минут, затем разделить на 4 части и каждую из них раскатать в пласт, толщиной около2 мм и испечь либо на сухой сковороде, либо в духовке по 2 минуты с каждой стороны. Сложить готовые лаваши в пакет и дать им постоять, чтобы они стали мягкими.

Стадия 7/ Майонез 150 мл Кетчуп 100 мл Чеснок 15 г

Лаваш смазать майонезом, кетчупом, добавить немного измельченного чеснока и выложить друг на друга все подготовленные ингредиенты, также можно добавить нарезанные дольками помидоры.

Стадия 8/

Аккуратно свернуть лаваш конвертиком, а перед подачей обжарить с 2-х сторон на сухой сковороде.

Источник: http://www.patee.ru/recipes/appetizers/view/?id=33896