воскресенье, 29 ноября 2015 г.

Картошку все мы уважаем!

12 поразительных вариантов приготовления запечённого картофеля!

Прежде, чем мы погрузимся в мир рецептов печёного картофеля, на всякий случай, напомним основные правила его запекания:

  • Духовку разогреваем до 200°C;
  • На решетку стелим пергаментную бумагу или алюминиевую фольгу;
  • Хорошо промываем картофель под струей воды, высушиваем полотенцем, несколько раз протыкаем вилкой (чем глубже, тем лучше);
  • Выпекаем картофель в течение одного часа или до готовности;
  • Разрезаем картофелину пополам, немного раскрываем его вилкой, добавляем внутрь сливочное масло, соль и перец по вкусу.

Картофель, запечённый с помидорами и сыром рикотта

суббота, 28 ноября 2015 г.

Готовим детям

Готовим детям. Угощения из СССР!

Гоголь-моголь
Яичные желтки отделяют от белков путем проковыривания дырочки в скорлупе. Пока белки ждут своей очереди в холодильнике, желтки хорошенько взбивают с одной столовой ложкой сахара и щепоткой соли. Для пущей аутентичности рекомендуем взбивать венчиком (а особо суровые кулинары могут обойтись обычной вилкой).
Рецепты пионерского прошлого

четверг, 26 ноября 2015 г.

Оригинальная закуска



Оригинальная и вкусная закуска, способная удивить гостей

Итак, закуска «ОЗОРНОЙ ЛУЧОК»,


Закуска "Озорной лучок"

среда, 25 ноября 2015 г.

Ароматные растительные масла

Ароматные растительные масла. Как приготовить?

Растительные масла и уксусы в чистом виде вполне самодостаточны в качестве заправки. Но для большего богатства вкуса и аромата их можно настаивать на специях, пряных травах, цитрусовой цедре и овощах.

Ароматные растительные масла

Как приготовить домашнюю колбасу

Вкуснейшая домашняя колбаса! 

Домашняя варёная колбаса
Ингредиенты:

  • 1.6кг свиной лопатки
  • 0.3кг хребтового сала
  • 250мл воды
  • 300гр фисташек 
  • 1ст ложка молотой паприки
  • 1/3ст ложки молотого острого перца
  • 10гр/кг нитритной соли
  • 8гр/кг поваренной соли

Лопатку распустил на решетке 3мм, добавил воду, соль и упокоил в холодильнике на три дня
для созревания.