Пасторма из куриного филе за 12 минут

Забудьте о колбасе!

Ароматно, натурально, полезно и быстро!

Ингредиенты:

• - Филе куриной грудки - 2 шт. по 250 гр.
• - специи на ваш вкус 
• - соль
• - чеснок
• - растительное масло.

 Соединяем  ваши любимые специи (у меня молотый кориандр, кардамон, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло.

Разогреваем до 250град С и засекаем время.Филе куриной грудки хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше.

На противень, застеленный фольгой, выложить грудку ( я соединила 2шт) и на 12 минут в духовку при той же температуре ( если грудка больше, то 15 мин - не больше).

Передерживать не надо, иначе мясо получится суховатое.

Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа!

Я делала с вечера и с утра была готова прекрасная пастрома. Быстро, легко и просто.

Приятного аппетита!