Пирог - драник

Пирог "А-ЛЯ ДРАНИК"

Ингредиенты:


Для коржей:

• 1 кг картошки
• 2 яйца
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• соль, перец

Для начинки:

• шампиньоны 300 гр
• яйцо 2 шт
• сыр 70-100 гр
• 1 луковица
• 2 зуб чеснока
• укроп, соль
• сметана 200 гр.

Приготовление:


Картошку натереть на мелкой терке, так же лук и чеснок. Добавить соль, перец и яйца и все перемешать (получается смесь, как на драники; муку я никогда не добавляю, так что коржи без муки).

Коржи выпекать на сковородке минут 10-15 на медленном огне (у меня 4 коржа).

Для начинки (для 1-ого слоя) грибы обжарить с луком и 2 ложками сметаны.

Для 2-ого слоя начинки яйца отварить, затем натереть на терке и порезать туда укроп.
Затем смазать сметаной и посолить, также можно промазывать корж.

Для 3-ого слоя начинки натереть сыр и чеснок, смазать сметаной и промазать смесью корж.Накрыть последним коржом и пирог готов!!!
Приятного аппетита!