Любите бутерброды на завтрак?

Тогда этот рецепт поможет Вам накормить завтраком большое семейство.

Понадобится:

Индейская ветчина

Надеюсь вы знаете где в вашем городе купить колбасную оболочку? В ней выйдет интересней. Но ежели не знаете, можно воспользоваться кожей индейки или курицы.

На растерзание достались три крыла от купидона

Пасторма из куриного филе за 12 минут

Забудьте о колбасе!

Ароматно, натурально, полезно и быстро!

Ингредиенты:

Экспресс-запеканка (блюдо из черствого хлеба)

Не так много нам предлагают простых рецептов из черствого хлеба. Этот рецепт я прочитала в одном из журналов для женщин, мне он показался интересным. Попробовала сделать, оказалось вкусно. Попробуйте и вы. Нам понадобится:

1 – обычный батон, 10 шт – шоколадного печенья (я делала без печенья с сухими хлебцами), 1 – яйцо,  4-5 яблок, 1 – лимон, 1 – стакан теплого молока, 1/2 – стакана сахара, 1 – стакан сметаны, 150 гр чернослива без косточек или изюма, 10 гр маргарина, если любите, добавьте корицу и щепотку ванилина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарежьте батон ломтиками толщиной 1см, форму для выпечки хорошенько смажьте маслом или маргарином. В теплое молоко добавьте сахар и ванилин. Перемешайте. Яблоки нарежьте тонкими дольками, чернослив замочите в теплой воде не менее чем на 30-40 минут. Выкладывайте запеканку слоями: 1-й слой кусочки батона смоченные в молоке; 2-й слой яблоки; 3-й слой чернослив или изюм  натрите этот слой цедрой лимона посыпьте корицей; 4-й слой кусочки батона, смоченные в молоке; 5-й  яблоки; 6-й чернослив или изюм Последний слой посыпьте раскрошенным печеньем.  Залейте все сметаной взбитой с яйцом и сахаром. Выпекать в не очень горячей духовке 160 – 180 градусов  25-30 минут. Один из слоев чернослива можно заменить курагой и добавить орехи.

Источник

ЗРАЗЫ В КУСОЧКАХ БУЛКИ.

 

     800 г свинины (окорок или корейка), 1 луковица, соль, перец, 300 г булки. Зелень петрушки. Растительное масло.
     Для начинки: 1 соленый огурец, небольшая луковица, ½ ст. ложки масла, 1 яйцо, соль, перец.

     Мясо разрезать на куски, добавить лук, зелень и пропустить два раза через мясорубку. Добавить соль, перец (при необходимости разбавить водой или бульоном) и перемешать до однородной массы. 
     Подготовить начинку: соленый огурец очистить, удалить семена и натереть на крупной терке. Затем обжарить на масле, добавить мелко нарезанный лук, еще немного поджарить, залить взбитым яйцом и сделать яичницу, перемешивая ее.
     Фарш разделить на порции по 50 г. Каждую порцию сплющить, положить на нее начинку и разделать продолговатые зразы. Булку или батон нарезать прямоугольными кусочками (0,5 см). Зразы смочить взбитым яйцом и обвалять в кусочках булки.
      Зразы жарить в большом количестве растительного максла, пока кусочки булки не станут золотистого цвета. Подготовленные зразы выложить на блюдо и поставить на несколько минут в духовку при t 200* для дожаривания. Гарнировать горячим отварным картофелем или картофелем «фри» и зеленым горошком. Украсить зеленью. Подавать со сметаной с горчицей, можно, кто любит, с майонезом. 
 
     Приятного аппетита!

     Источник: http://vkusno-em.ru/

МК: "Картофельная пицца"

Делается легко, правда не очень быстро где-то час- полтора. Нам понадобится картофельное пюре (можно свое, можно из пакетика), яйцо, мука,укроп. Начинка любая, какую вы больше любите (я делала из фарша, грибов, жареного лука и зелени), помидоры, сосиски и сыр.
В готовое картофельное пюре добавляем яйцо, муку и зелень, все перемешиваем. Выкладываем в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Делаем бортики.


На пюре начинку.


Сверху очищенные от кожицы и порезанные помидоры.


Затем сосиски, порезанные кружочками.


И посыпаем все тертым сыром.


Ставим в духовку на 20 мин при температуре 220 С.
Достаем и кушаем. Приятного аппетита.

Автор:

галина пд 

Пикантная запеканка с яблоком и сыром.

Ингредиенты:

* Картофель — 10 шт

* Лук репчатый — 2 шт

* Яблоко (зеленое, кислое) — 2 шт

* Сыр полутвердый — 100 г

* Майонез

* Соль (по вкусу)

* Укроп (свежий)

Как приготовить:

1.Яблоки вымыть почистить, натереть на терке.

2.Лук мелко нарезать, обжарить.

3.Сыр натереть и смешать с луком и яблоком, посолить.

4.Картофель очистить, нарезать кружочками и выложить тонким слоем на противень, посолить.

5.На слой картофеля выкладываем яблочно-луково-сырную смесь. Чередуем слои, последним должен  быть картофель.

6.Смазываем майонезом и отправляем в духовку, разогретую до 250 градусов, примерно на 60 минут.

7.Вынимаем, посыпаем укропом и наслаждаемся!

Всем запеканкам - запеканка.

Запекaнку готовим в микpоволновой печи. Получается очень вкусное и красивое блюдо.

Цветная капуста 1 шт. (отваренная)

Брюссельская капуста 300-400гр. (отваренная)

Грибы вешенки, шампиньоны по 150-200гр.

Плaвленый сыр 2 шт.

Сыр твердый 150-200 гр.

Лук сpеднего размера 3-4 шт.

Сметана или майонез

Соль, перец

Готовим заливку для запеканки: лук нарезанный 2-3 шт., натираем на крупной терке плавленый сыр, майонез или сметану, соль, перец по вкусу, все тщательно перемешиваем.

Обжариваем грибы

 луковицу нарезаем полукольцами и укладываем на дно формы, сверху выкладываем брюссельскую капусту

 и половину приготовленной заливки.

Следующий слой цветная капуста, разобранная на соцветия,

следующий жаренные грибы.

 И вторая половина заливки.

Сверху выкладываем твердый сыр, нарезанный тонкими ломтиками.

 Отправляем в микроволновую печь минут на 25-30, Экспресс Комби 5 1800С+М/В 180 Вт

Все готово! Приятного аппетитa!

Автор: 

Янина

РАТАТУЙ.

 

Состав:
перец - 2 шт.,
помидор - 5-6 шт.,
кабачки - 2 шт.,
баклажан - 2 шт.,
томатная паста - 3 ст.л.,
растительное масло - 2 ст.л.,
соль, базилик, тимьян, майоран.

Необходимо сделать лечо для рататуя. Помидоры и перец помыть, перец освободить от семян. Два помидора и весь перец нарезать небольшими кусочками, посолить.
На разогретую сковородку налить растительное масло, подождать, пока оно нагреется, выложить  перец и помидоры, слегка обжарить в течение 2-3 минут, добавить 3 ст.л. воды и 3 ст.л. томатной пасты, посолить, можно добавить аджики или острого перца. Перемешать и тушить при закрытой крышке 7-10 минут.
Пока тушится лечо, необходимо подготовить овощи для рататуя. Баклажаны, кабачки и помидоры вымыть. Кабачки очистить от кожуры (кожуру можно оставить, если кабачки молодые), баклажаны очищать не нужно. Все овощи нарезать кружочками толщиной не более 3-5 мм, нож для нарезки обязательно должен быть острым.
В форму для запекания выложить готовое лечо, распределить его по дну ровным слоем. А затем выкладывать нарезанные кружочками овощи ровными рядами, чередуя кабачки, баклажаны и помидоры, как показано на фотографии. Когда все овощи уложены в форму, нужно посолить их и посыпать небольшим количеством сушеных приправ: базиликом, майораном и тимьяном. Рататуй необходимо закрыть пищевой фольгой, плотно подогнув её под края формы. Запекать в течение 15-20 минут в духовке при температуре 150-180 градусов. Приятного аппетита!

АВТОР: 

Тамара

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И РЫБНОГО ФИЛЕ.

300г филе рыбы морского языка
7 средних картофелин
1 маленькая луковица
1ст.л. растительного масла
1 яйцо
50г майонеза

Приготовление

1. Нарезать картофель тонкими (2-3мм) кружочками, лук полукольцами.
2. Смазать форму для запекания растительным маслом, выложить картофель и лук. Посолить по вкусу, посыпать любимыми специями  и перемешать

3. Нарезать филе морского языка небольшими кубиками, посолить, выложить в форму

4. Смешать яйцо и майонез, вылить сверху на рыбу и равномерно распределить ложкой

5. Запекать при температуре 180 градусов 1 час. Приятного аппетита!

Автор: 

Тамара

Запеканка из рыбных консерв.

Делаем:

-1банку консерв в масле (размять вилкой)
-2-3 средних луковицы (обжарить)
-5-7шт. картофеля с собственный кулак (можно меньше)

1стакан сметаны смешать с 1 стаканом майонеза +соль+перец по вкусу+ 2 яйца(не пересолите,майонез и консервы соленые,я добавляю совсем чуточку)
Дно сковороды обмазать маслом и положить картофель,на него жаренный лук,на лук консервы и все залить сметано-майонезным соусом. Не перемешивать!Запечь.Проверять готовность деревянной зубочисткой.

Рыба по-турецки

Форель (можно использовать морского окуня) – 1 кг, лимон – 2 шт., лук репчатый – 4 шт., молотый черный перец по вкусу, лавровый лист – 1 шт., помидоры – 4 шт., растительное масло – 1 ст. ложка, мелко порубленная петрушка – 1 пучок.


Отделить филе от костей, промыть и положить на тарелку обсохнуть. Отжать сок 1 лимона, смешать его с солью, залить рыбу и оставить мариноваться в течение 30 минут. Мелко порезать 2 луковицы, отжать сок из второго лимона. Налить в кастрюлю 1 литр воды, добавить в нее лук, сок лимона, лавровый лист и прокипятить в течение 30 минут. Добавить рыбу, кипятить еще 15 минут. Порезать оставшиеся 2 луковицы и обжарить их в масле до золотистого цвета. В огнеупорную посуду положить форель, выложить на нее жареный лук с остатками масла, крупно нарезанные помидоры, посыпать солью и черным молотым перцем и поставить запекаться при температуре 210 °C на 12 минут. Перед подачей посыпать петрушкой.

Картофельно - мясная запеканка !

 Картофельно - мясная запеканка ! -

 БЫСТРО! ВКУСНО! НЕДОРОГО!

 СМОТРИМ И ГОТОВИМ!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вкусняшка из духовки.

Взял филе судака+филе налима(с него очень тяжело снять филе-скользский зараз):

Выложил на протвень, посыпал лучком:

залил все это хозяйсво соусом (сметана 250гр + 100гр воды + соль + специи + яйцо 2шт):

и начал все засыпать сыром :):

через зо минут вынул из духовки:

Да картинкой аромат не передашь!!!!!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!